近日，浙江农林大学生物基材料菌虫防治研究所青年教师武新星指导本科生彭丹丹在国际知名期刊《International Journal of Biological Macromolecules》发表题为“Mechanistic insights into the cinnamaldehyde modification of lignin for sustainable anti-fungal reagent”的研究论文。

酶解木质素是从微生物酶解生物质制备乙醇等能源的残渣中分离得到的新型木质素，具有多种活性基团和较好的反应活性。酶解木质素的低抗真菌活性限制了其在木竹材防霉领域中的应用。为了解决这个问题，对EHL进行了肉桂醛改性，将抗真菌结构引入木质素中，有效提高了其抗真菌活性。结果表明，改性木质素（EHL-DC）对黑曲霉的最低抑菌浓度从16 mg/mL显著提高到1 mg/mL，对其他真菌的抗真菌活性也有相当的增强。由于肉桂醛的修饰，EHL-DC更容易与真菌细胞膜相互作用，导致菌丝表面粗糙、收缩，菌丝生物量减少。同时，采用多种表征方法来表征EHL-DC的化学变化。氮含量从2.3%增加到8.3%，元素组成的变化进一步支持了所提出的反应机制及其在增强EHL抗真菌活性中的作用。本研究基于绿色化学原理，为酶解木质素的高价值利用提供了新的见解。

文章链接：https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.125994