近日，浙江农林大学生物基材料菌虫防治研究所杜春贵教授团队在国际知名期刊《Molecules》发表题为“Antimildew Effect of Three Phenolic Compounds and the Efficacy of Antimildew Sliced Bamboo Veneer”的研究论文。

当前，竹材防霉剂在应用中所产生的环境问题已成为限制竹产业发展的主要障碍。有研究表明，中药酚类物质具有广谱、强效抗真菌性能，因此有望开发出基于植物酚类物质的新型竹材防霉剂。为此，本研究筛选了丁香酚、香芹酚和丹皮酚三种酚类物质，采用牛津杯法、倍比稀释法研究其对竹材常见霉菌的抑菌性能，同时利用扫描电镜（SEM）和透射电镜（TEM）分析抑菌机制及对霉菌细胞形态的影响。结果表明：香芹酚表现出最强的抑菌活性，且最小抑菌浓度值（MIC）和最小杀菌浓度值（MFC）均为最低，其次是丁香酚和丹皮酚；不同浓度的丁香酚、香芹酚和丹皮酚可显著破坏霉菌的菌丝体形态和结构完整性，损伤程度随浓度增大和处理时间延长而加剧。在刨切薄竹防霉实验中，香芹酚浓度为29.25 mg/mL时，对桔青霉、绿色木霉和黑曲霉的防霉等级均达到0级（强防霉级），对混合霉菌达到1级。本研究为开发环保型竹材防霉剂提供了新思路和理论基础。。

文章链接：https://doi.org/10.3390/molecules28134941